DÉCOUVREZ LE DÉLICE DE L’ÉCUREUIL !
La farine de châtaigne est sans gluten, elle convient aux gens allergique au gluten.
Elle s’utilise autant en cuisine qu’en pâtisserie. Attention, étant sans gluten, c’est une farine qui ne lève pas à la levure. Pour faire du pain ou des gâteaux, il faut la mélanger à de la farine blanche. Elle colorera vos préparations et leurs donnera un goût de châtaigne assez prononcé.
Paquet d’1kg
12.00€ TTC
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Préchauffer le four à 180 °C.
Faire fondre le beurre. Mélanger les 2 farines. Ajouter le sucre et la levure. Incorporer ensuite les œufs entiers 1 par 1, puis le beurre fondu. Bien mélanger pour obtenir une pâte homogène, puis laisser reposer au réfrigérateur pendant 1 h.
Étaler la pâte et la couper avec l’emporte-pièce de votre choix. Cuire la pâte pendant 10 min dans un four préchauffé à 180 °C.
Bonne dégustation !