Légumes secs
Nous cultivons des lentilles vertes, des pois chiches et aussi du petit épeautre qui est une ancienne céréale cultivée traditionnellement en Haute-Provence. Laissez place à votre créativité et partagez avec nous vos belles recettes.
LA CULTURE DES LEGUMES SECS
La période de moisson (récolte) est généralement en juillet. Une fois le grain décortiqué et trié, il est prêt pour être mis en sachet ou passé dans notre moulin à meule de pierre pour en extraire de la farine.
